記者楊金城

台南市啟動食農教育遊學趣，由十七所小學就當地不同季節的特色農漁產逐月舉辦校園食農教育體驗育樂營，昨天鹽水岸內國小接待卅位七股後港國小體驗採小番茄，認識食農和特色農業果然好玩。

市府教育局局長鄭新輝前往鹽水麻油寮與師生採小番茄同樂。他說，透過食農教育讓學童深切體驗各區當季農漁特產從產地到餐桌的過程，認識食安，並了解家鄉產業文化，培養愛護鄉土的情懷。

教育局選定十七所長期耕耘食農教育學校，從農業生產環境、飲食健康消費及飲食生活文化首度辦校園食農教育體驗營，各區特色農漁產有小番茄、胡蘿蔔、地瓜、毛豆、牛蒡、文蛤、竹筍、虱目魚、水稻等，開放學校、家長免費參加。

鄭新輝說，藉由跨區與跨校的資源共享、食農體驗課程，讓親師生認識南市各區不同特色的農業文化，培養「享當季、食在地」健康安全的飲食習慣。

參訪鹽水意麵工坊

岸內國小校長許德文說，學校結合鹽水區農會舉辦為期二天的食農體驗營，融入鹽水區糖業文化、實地採果體驗及參訪鹽水意麵工坊，推廣鹽水在地食材和產業文化。

後港國小學生陳欣緯、鄭羽晴說，採小番茄後手作番茄披薩、折意麵，有趣好玩。

資料來源:自由時報